Tatá Cury ministra palestra sobre sustentabilidade em casa

No dia 24 de agosto, terça-feira, a festejada banqueteira Tatá Cury ministra a palestra “Cozinha Afetiva e responsável”, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional. Conhecida por sua preocupação com causas sociais e com o meio ambiente, Tatá fala sobre sua experiência na gastronomia e na sustentabilidade. Passando por temas como a escolha de produtos biodegradáveis, eventos sustentáveis, além de dicas de como receber para um jantar, a palestra promete esclarecer dúvidas do cotidiano.

A chef e nutricionista Aline Rissatto vai fazer uma participação especial durante a palestra, contando um pouco de sua experiência à frente das atividades gastronômicas da ONG Banco de Alimentos. A entidade visa minimizar os efeitos da fome, do combate ao desperdício de alimentos e promove educação e cidadania.

“Pretendo falar de modo simples, dando dicas práticas para uma cozinha saborosa aos que se preocupam com o futuro do planeta”, diz Tatá.

Tatá Cury

Criatividade, inovação e soluções originais são os diferenciais da banqueteira Tatá Cury, que há 23 anos se dedica a projetos de gastronomia sob medida. Seja qual for o espírito do evento, de um petit comité despojado até grandes festas, Tatá mostra preocupação, apresentando cardápios bem elaborados, que são adequados a cada ocasião. Além disso, sua equipe altamente profissional e afinada dedica atenção não só à comida, mas também à cenografia, com detalhes pensados de forma minuciosa, que impressionam pela criatividade.

A banqueteira cria cardápios exclusivos para cada cliente e sua marca registrada é a pesquisa de gastronomia, que não se restringe somente a estudos teóricos, mas também inclui contato com pessoas e viagens. Este envolvimento cultural faz com que suas receitas tenham uma raiz simples, minimalista, mas com toques contemporâneos e sofisticados, que aparecem principalmente nos ingredientes — obrigatoriamente, os de melhor qualidade, mais frescos e com origem certificada — além de apresentação diferenciada, com o uso de louças, tecidos charmosos e outros adereços.

 
Serviço

Palestra Tatá Cury
Tema: Cozinha afetiva e responsável
Data: 24 de agosto de 2010
Horário: 19h30
Local: Livraria Cultura – Conjunto Nacional - Av. Paulista, 2073
Senhas deverão ser retiradas na data, a partir das 18h, na loja de artes da Livraria Cultura.