Restaurante do Hilton São Paulo Morumbi lança cardápios de outono

O Canvas, restaurante do Hilton São Paulo Morumbi, já está em clima de outono. Seguindo a tendência de trazer mais sabor, frescor e variedade aos seus clientes, os Chefs do hotel fizeram uma seleção de ingredientes de alta qualidade e criaram o novo Menu de Outono do Canvas.

Entre os destaques do novo cardápio estão as carnes orgânicas e a produção biológica de legumes, verduras e frutas. “Para o Menu de Outono estamos utilizando produtos cultivados em ambientes sustentáveis, sem o uso de pesticidas, e que são comuns nessa época do ano”, comenta o Chef Jan Erik Fois, ressaltando que esses produtos estão no auge de sua qualidade e não só trazem mais sabor ao cardápio oferecido pelo restaurante, mas também beneficiam o meio ambiente.

O Tornedor de Filé Mignon e a sobremesa diet Melancia em três texturas – ao natural, granité e suco com iogurte natural e manjericão, também são uma ótima opção. Além da compota de maça verde com crumble de lavanda e sorvete de creme ou ainda o parfait de laranja com espuma de amendoim e frappé de chocolate branco.

Menu 60 Minutos

O Menu 60 Minutos, que alia a qualidade dos pratos servidos no Canvas à rapidez que empresários precisam atualmente, também se adaptou à estação. A cada dia os clientes poderão escolher entre 4 opções de pratos principais baseados em produtos comuns no outono. O valor deste menu é cobrado por pessoa e o cliente pode optar por incluir ou não bebidas alcoólicas. Os valores variam de R$77 a R$97. 

Para chegar a este perfil de menu, o Canvas realizou uma pesquisa com 80 executivos (cujos cargos vão da alta gerência à presidência) de empresas localizadas na região da Berrini e constatou que 30% deles realizam almoço de negócios pelo menos duas vezes por semana. A maioria deles busca agilidade e qualidade do serviço e 60% preferem serviço a La carte, como é servido no Restaurante Canvas.

Sustentabilidade

Além de muito sabor, os cardápios sazonais do Restaurante Canvas oferecem uma vantagem sustentável. A opção por produtos da estação, em alguns casos produzidos em áreas que ficam até 160 km de distância do restaurante, permite que o hotel reduza as distâncias de transporte e, conseqüentemente, suas as emissões de CO2 no meio ambiente.

Para conhecer os novos cardápios, faça sua reserva pelo telefone (11) 2845-0055.

Serviço         

Cardápios de outono
Data: de Março à Maio de 2010
Endereço: Avenida das Nações Unidas, 12.901, Torre Leste – Brooklin Novo
Horário de Funcionamento: Almoço das 12h às 15h (segunda a sexta) e jantar das 19h30 às 00h (de segunda a domingo)
Telefone: (11) 2845-0055
Estacionamento c/ Manobristas: R$ 14,00