Conhecida por se adequar às características locais de cada região em que atua, a marca Grand Mercure, presente em quatro cidades do país, tem na sua essência mesclar as ricas tradições locais. No Brasil, os hotéis da marca apresentam os elementos que a aproxima do país.
Para isso, Grand Mercure escolheu um embaixador que capta a essência da cultura brasileira: Ronaldo Fraga. Estilista famoso, mineiro e poeta, além de político da moda brasileira, é conhecido por privilegiar em seu trabalho histórias ligadas à identidade cultural. Trabalhos como o desfile de 2003 inspirado no cotidiano do Vale do Jequitinhonha e nas artesãs que moldam as bonecas de barro, além do desfile Turista Aprendiz na Terra do Grão Pará, em 2013, que foi uma homenagem ao estado do Pará e sua diversidade e, recentemente, o desfile de protesto pela tragédia de Mariana são alguns dos trabalhos de criações típicas que mostram o especial interesse no Brasil.
Em seu novo empreendimento, o Grand Mercure SP Vila Olimpia apresenta elementos regionais no design do lobby, bar e restaurante localizados no térreo do hotel, abertos para o público em geral e não apenas hóspedes.
Quem dá vida ao projeto é a arquiteta Halina Sanchez, especialista em hotéis. Para o Grand Mercure SP Vila Olímpia, escolheu bases um pouco mais neutras como a cor de cinza e bege com um toque dourado para compor com os móveis e itens de decoração. Todos são assinados por designers brasileiros. Na entrada do hotel é possível vivenciar a natureza por meio de uma imersão sensorial com a parede viva que traz tropicalidade por meio de folhagens frescas.
Os móveis do lobby são da marca brasileira Lot of Brasil, fundada pelo design Pedro Franco, e conhecida mundialmente por oferecer o melhor do design “made in Brasil” para o mercado nacional e internacional. As peças fazem parte da coleção “Estrelas” desenhada em parceria com os irmãos Campana. A área do café possui o banco Girafa, criado pela arquiteta modernista brasileira Lina Bo Bardi em 1987. Há também objetos artesanais de artistas brasileiros que trazem a regionalidade a suas peças. “Minha maior preocupação ao pensar neste projeto foi ter algo para encantar os hóspedes, e dar um bom motivo para as pessoas quererem entrar no hotel” revela a arquiteta.
Um dos pilares da marca é ter um espaço de leitura acolhedor para relaxamento e descontração. No Grand Mercure SP Vila Olimpia há um canto reservado com livros que retratam o Brasil e sua arte, com um olhar moderno e inovador.
O restaurante também recebe um novo cardápio desenvolvido pela chef Larissa Mazzoli. Com culinária regional, o Cipó Restô valoriza ingredientes frescos e sabores típicos de diferentes regiões do Brasil, como queijo minas, tapioca, coco, banana da terra, pimenta biquinho e mandioca. Entre as criações inusitadas estão pratos como ceviche de banana da terra e pimenta, purê de mandioquinha e pudim de tapioca com sopa fria de açaí e banana grelhada no cardápio de sobremesas.
O Bar do Cipó possui uma carta de drinks assinados pela cachaça premium Sebastiana, explorando o exotismo e sabor genuíno das frutas tropicais. Há também uma seleção de cervejas artesanais Colorado, que harmonizam com opções de petiscos inspirados na comida de “buteco”.
“Esta inauguração é muito importante para a marca Grand Mercure. Este novo projeto foi estrategicamente pensado para proporcionar experiências únicas aos hóspedes e aos moradores locais que desejam apreciar serviços de excelências tanto no restaurante, café e bar, como em sua hospedagem”, revela Philippe Trapp, vice-presidente executivo das marcas luxe e upscale da AccorHotels na América do Sul.
Na entrada, ao lado do jardim vertical, está um dos melhores cafés do Brasil, o Café Orfeu, que se destaca com um corner no lobby. Uma anfitriã, que realiza o ritual do café coado em um charmoso carrinho, recepciona a todos. A bebida pode ser acompanhada de deliciosos doces como brigadeiro de caipirinha, cupuaçu e pudim de tapioca ou lanches rápidos: mineirinho que compõe mortadela, pão integral e queijo muçarela; sanduba vegetariano de legumes grelhados com cenoura ralada.
O hotel tem 213 quartos que conta com amenities da L’Occitane au Brésil, sendo que alguns já passaram por reforma e contam com nova decoração, Há também serviços personalizados e centro de convenções para reuniões e eventos, com quatro salas modulares com capacidade para até 600 pessoas em formato banquete.
Além de São Paulo a marca possui presença em Brasília, Belém, Rio de Janeiro e São Paulo, e é conhecida por converter hotéis já existentes.
Confira imagens do evento de abertura e dos novos ambientes do hotel:
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