Entre os dias 20 e 23 de junho, durante o feriado de Corpus Christi, acontece em Campos do Jordão a ação #DoeAmorGanheSabor, protagonizada pela marca Queijos Scala que vai reverter a renda da ação à APAE da cidade. Na ocasião, serão servidas pizzas com a mussarela Scala, conhecida no segmento de food service como a queridinha dos pizzaiolos, além de espetos de queijo de coalho que o visitante poderá complementar com toppings como geleia de pimenta, melaço e goiabada.
Localizado na cidade mineira de Sacramento na região da Serra da Canastra, o Laticínio Scala, mais de meio século depois de sua criação, ainda mantém viva a tradição italiana de seu fundador: aprimorar a produção de seus queijos sem perder a essência do seu sabor artesanal.
O diretor comercial da agência MAK, Ti Bernardes, que criou a campanha em parceria com a agência Loop, explica que a proposta é levar um pouco da atmosfera Itália e Minas Gerais para o inverno de Campos do Jordão. “O país europeu e a cidade brasileira traduzem a essência da marca e, por isso, tivemos a ideia de colocar para degustação uma receita exclusiva da família do fundador”, fala.
“Costumamos dizer que o queijo é uma matéria viva, as características da região onde o leite é produzido estão diretamente ligadas ao sabor e qualidade do produto final, nossas fábricas estão localizadas na região da Serra da Canastra, o que nos confere um título nobre. Acreditamos que isso, somado ao cuidado e esmero que colocamos em tudo o que fazemos é o principal ingrediente para a construção da nossa marca”, explica a coordenadora de Marketing da Scala, Maria Cerchi.
Para quem quiser degustar, será cobrado um valor de R$ 10,00 (para uma fatia de pizza ou espeto de queijo de coalho), que será integralmente revertido à APAE de Campos do Jordão. A proposta é que as pessoas conheçam a marca e ajudem uma causa, que também faz parte do propósito da empresa. Além disso, na ocasião, terão outros produtos para degustação, como o tradicional parmesão Scala e a linha Minas, 100% produzida em terras mineiras.
Hebe Noventa, do Comitê de Responsabilidade Social Scala, explica que as ações sociais fazem parte das atividades da empresa. “Entendemos que precisamos retribuir ao planeta e à comunidade o que recebemos dela. Por isso, em 2002 criamos o Instituto Scala e o Departamento do Meio Ambiente, a fim de sistematizar as ações de responsabilidade social e ambiental desenvolvidas pela empresa. E agora queremos levar essa mensagem para mais pessoas. Por isso topamos a ideia da agência MAK, de reverter a renda da degustação para mais uma ação”, fala.
Uma perfeita oportunidade para unir amor e sabor.
Alguns produtos que estarão expostos
O Parmesão Speciale - 18 meses: Reza a lenda que o Sr. Nino, fundador da Scala, mantinha uma reserva particular de queijos tipo parmesão. Cuidados e inspecionados pessoalmente por ele, permaneciam em maturação por até 18 meses, quando alcançavam um sabor extraordinário. Assim nasceu a edição exclusiva do Parmesão Speciale, com textura granulada e o sabor de pequenos cristais de lactato.
A Mussarela: Do ótimo fatiamento ao derretimento com textura e elasticidade sem igual. A mussarela Scala ficou conhecida como a queridinha dos pizzaiolos também pelo seu sabor diferenciado que deixa qualquer receita mais gostosa.
O Queijo de Coalho: Uma das principais características do queijo de coalho Scala, além do sabor, é sua resistência ao calor, o que permite uma excelente performance ao ser assado ou grelhado.
O Minas Meia Cura e o Minas Padrão: 100% produzidos em terras mineiras, o legítimo sabor de quem sabe fazer queijos há mais de meio século.
O Cream Cheese: Lançamento da marca, o Cream Cheese Scala é ideal para uso em pratos quentes ou frios, salgados ou doces.
SERVIÇO
Data: 20 a 23 de junho
Quinta a sábado 15h – 21h
Domingo 11h – 17h
Local: Rua Victor Godinho, 76 – Capivari – Campos do Jordão
Valor R$ 10,00 = uma fatia de pizza ou espeto de queijo de coalho
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