Anualmente, buscando qualificar ainda mais o setor gastronômico de Gramado, prezando pela qualidade dos alimentos e serviços prestados, a Prefeitura de Gramado, por meio da Secretaria de Saúde (VISA – Vigilância em Saúde), certifica empreendimentos que estejam em dia com as normas técnicas sanitárias. O maior objetivo é evitar as DTA's - Doenças transmissíveis por alimentos.
Sessenta e oito estabelecimentos receberam o Selo “Aqui se tem responsabilidade com as práticas de manipulação de alimentos”, no dia 11 de dezembro, às 15h, no auditório do Centro Municipal de Saúde (Rua Ernesto Volk, 300, Centro).
“Este projeto é um incentivo a toda a rede gastronômica de nossa cidade. Desta forma temos certeza de que nossos empreendimentos estão trabalhando de forma correta e regular, conforme as normas de vigilância sanitária, proporcionando a segurança e a garantia de uma boa alimentação para nossa comunidade e turistas”, destaca o Prefeito Nestor Tissot.
O projeto vem promovendo a melhoria da qualidade gastronômica para os estabelecimentos que estão de acordo com as normas técnicas sanitárias (Decreto Estadual 23.430/74, APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e Boas Práticas de Fabricação – BPF da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Portaria 216), conforme itens previamente estabelecidos, e acrescentando Normas Técnicas relacionadas à preservação do Meio Ambiente, incentivando assim todos a cumprirem a legislação já existente.
Conheça os empreendimentos que receberão o Selo de Qualidade:
La Piazetta / Casa Vitório, Pousada Nosso Lar, Padaria São Pedro, Café Colonial Gramberry , Café Colonial Bela Vista, Ratatouille, Duetto Gourmet, Distribuidora de Carnes Serra Grande, Cest Mieux de La Fondue, Galeteria Nona Tena, Galeteria Nonno Mio, Hotel Serrano, Spazio Due, Hotel Águas Claras, Hotel Canto Belo, Chalés Família Fioreze, Hotel Lagheto, Pousada Bertoluci, Hotel Pousada Kaster, Hotel Pousada Le Chateau, Hotel Recanto da Serra, Hotel Serra Azul, Hotel Vovó Carolina, Josephina, Pousada Bela Terra, Kurotel, La Famile de Gazon Restaurante, Le Chalet de La Fondue, Mangiare Bene, Galeto Mamma Mia, Carlito's Restaurante de Fondue, Mamma Pasta, Chop Dog, Serra Grill, Mercados Sthal, Pousada Mickilajczak, Estalagem e Restaurante La Hacienda, Casa da Montanha, Maison de La Fondue, Mercado Nossa Casa, Torre Café Colonial, Restaurante El Fuego, Bodega, Pousada Águia Branca, Pousada Due Fratelli, Pousada Recanto da Lua, Cafeteria Bello Gusto, Varanda das Bromélias, All Moreto Restaurante, Café Colonial Bela Vista, Restaurante Colosseo, Restaurante Petit Brasil, Pervoi, Restaurante Tratoria Del Corso, Romanus, Restaurante Tomasini, Ristorante Tarantino, Restaurante e Pizzaria Scur, Sanduíche Beirut, St. Gallen Restaurante, Estalagem St. Hubertus, Bill Bar Gramado, Restaurante Swiss Cottage, Hotel Sul Serra, Villa Bella Hotel Conceito, Super Vip e Zelão Churrascaria.
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