A partir de agosto será possível conferir a gastronomia italiana do chef Carlos Bertolazzi para além do seu espaço nos Jardins
O chef Carlos Bertolazzi e seu sócio no Zena, o empresário Dudu Pereira, embarcam em mais uma empreitada, a fim de expandir a marca que assina seu consagrado restaurante italiano. A partir de agosto, lançam o ‘Zena Eventos’, serviço para atender eventos de diferentes proporções, desde jantares para familiares e amigos até encontros corporativos e casamentos.
Quem comanda a cozinha do novo projeto é Vera Bertolazzi, mãe do chef, que é responsável por várias receitas de sucesso da casa, como a coxinha e o Arroz de Pato. Será possível ter esses e outros clássicos pratos da casa, como o Gnocchi, a Focaccia e o Cannoli em qualquer situação, e não apenas em seu espaço físico, que existe há 13 anos nos Jardins. Também foram feitas releituras do cardápio para que se insiram melhor no contexto de finger foods, como é o caso do Carpaccio.
“Sempre quisemos levar o Zena para além do nosso restaurante e recebíamos muitos pedidos de amigos, que gostariam de ter nosso gnocchi em seu evento, por exemplo. Estamos estruturando esse cenário tem algum tempo já, e agora que estamos mais seguros com a retomada dos restaurantes em relação à pandemia, sentimos que era o momento para colocar em prática”, explica Dudu Pereira.
Os orçamentos variam conforme a quantidade de convidados, o menu e estilo do serviço e podem ser solicitados via whatsapp (11) 96195-8148.
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